Sabtu, 17 Maret 2018

RENDANG JEENGKOOL

 RENDANG JENGKOOL

 siapa bilang jengkol nggak enak..?? jika dimasak rendang pasti rasanya nagihin..??nggak percaya ...
coba resep yang ada di bawah ini..pasti rasanya mak nyuuss..

Bahan-bahan

  1. 250 gram jengkol
  2. 2 lembar daun jeruk
  3. 2 batang serai
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 cm lengkuas
  6. 1 kotak kecil santan kara
  7. secukupnya Air
  8. secukupnya Gula
  9. secukupnya Garam
  10. secukupnya Penyedap
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 2 buah kemiri
  15. 3 buah cabe keriting
  16. 5 buah Cabe rawit
  17. 2 ruas jari kunyit
  18. 1 ruas jari jahe
  19. 1 ruas jari lengkuas
  1. Rebus jengkol dengan daun jeruk hingga lembut. Tiriskan kemudian geprek hingga agak pipih
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan serai, lengkuas,dan daun salam. Masak hingga layu. Masukkan garam, gula, penyedap.
  3. Masukkan santan dan air. Kemudian masak hingga air agak mendidih
    Masukkan jengkol, aduk2 dan masak hingga kuah asat
    Selamat mencoba

Tidak ada komentar:

Posting Komentar